Публикация

Шоколад в домашних условиях

Ингредиенты
- Какао‑масло – 100 г
- Какао‑порошок (не сахарный) – 30–40 г
- Сахар или мёд – 30–50 г (по вкусу)
- Молочная сыворотка, сухое молоко или сливки – 20 г (для молочного варианта)
- Щепотка соли
- Ванильный экстракт или другие ароматизаторы – по желанию

Оборудование
- Термометр для конфет (или обычный кухонный термометр)
- Мельник или блендер (для измельчения какао‑масла)
- Формы для отливки (силиконом или металлические)